Слоеное творожное печенье
Отличный рецепт ароматного соленого печенья из творога, муки, яиц, сливочного масла и дрожжей.Ингредиенты:
мука - 500 гр.
творог - 500 гр.
сливочное масло - 500 гр.
куриное яйцо - 5 шт.
дрожжи - 30 гр.
соль - 20 гр.
Приготовление:
1. В миску выкладываем муку, творог, размягченное масло, соль, дрожжи и желтки от 2-х яиц.
2. Разминаем все рукой.
3. Замешиваем однородное тесто.
4. Выкладываем готовое творожное тесто на тарелку, накрываем и отправляем в холодильник на 20 минут.
5. Раскатываем творожное тесто в тонкий пласт.
6. Тщательно смазываем тонкое тесто взбитыми яйцами.
7. Сворачиваем пополам.
8. Затем снова тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем яйцами и складываем пополам. Толщина теста должна получиться около 2,5 см.
9. Из готового теста вырезаем круглой формой (диаметр 4 см.) небольшие заготовки для печенья.
10. Выкладываем заготовки для печенья на противень с бумагой для выпечки.
11. Смазываем взбитыми яйцами.
12. Оставляем на 10 минут.
13. Затем отправляем творожное печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, пока ароматное печенье не станет светло-коричневого цвета.
14. Подаем вкуснейшее творожное печенье остывшим к чаю с любимым вареньем. Приятного аппетита!!!