когда делал первый хумус, и решил что раз делать, то лучший, сделал 4 вида:
- с вялеными томатами (приправы в сторону Италии);
- с кинзой (приправы в сторону ближнего востока);
- с авокадо и чилийский перцем (приправы и сок лайма ближе латинской Америки;
- с базеликом и петрушкой (приправы ближе Средиземноморья).
Спасибо, я найду.
Света, На youtube, есть примеры рецептов хумуса, а дальше от классического хумуса идете в свои вкусы.... Самые популярные которые я нашел, я сделал.
Давайте рецепт
Света, Ху́мус — закуска из нутового (турецкий горох) пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке и на иврите слово «хумус» означает как растение нут бараний, так и саму закуску.
Что такое химус?