Фуд-тренд: розовые блинчики
Блины с добавлением свеклы — красивее и вкуснее обычных
В выходные можно уделить завтраку чуть больше времени, чем обычно. Особенно летом, когда за утренним кофе можно наслаждаться солнцем и зеленью за окном. Найдите всего десять минут, чтобы приготовить несколько пышных блинчиков необычного розового цвета. Кстати, благодаря свекольному соку они приобретают не только приятный цвет, но и сладковатый привкус, и становятся полезнее обычных.
Продукты на 10 блинчиков:
250 г пшеничной муки (тип 405)
от 2 до 3 столовых ложек сахара
2 чайные ложки пищевой соды
1 щепотка соли
2 средних яйца
200 мл молока
1 маленькая свекла
немного сливочного масла для жарки
кленовый сироп (по желанию)
ягоды, бананы или другие фрукты для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
Свеклу очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью.
Добавьте яйца, молоко и свеклу и взбейте все в миксере, чтобы получилось однородное тесто.
Положите немного сливочного масла в сковороду и разогрейте на среднем огне.
Поместите маленькие десертные кольца (диаметром 10 см) в смазанную маслом форму.
Вылейте тесто в центр кольца и выпекайте на среднем огне.
Один раз переверните.
При подаче полейте кленовым сиропом или сиропом агавы, посыпьте кусочками сливочного масла, украсьте фруктами или сахарной пудрой и подавайте горячими.
Приятного аппетита