День кукурузы в масле (Buttered Corn Day) Кукуруза стала основной зерновой и кормовой культурой в СССР в эпоху Н.С. Хрущева. Генеральный секретарь КПСС поднял вопрос о необходимости увеличения посевных площадей для решения проблем советского агропрома в 1954 г. Ставку на "царицу полей" Хрущев сделал, ссылаясь на успешный американский опыт. Генсеку принадлежит фраза: "Кукуруза, товарищи, это танк в руках бойцов... который дает возможность преодолевать барьеры, преодолевать преграды на пути к созданию изобилия продуктов для нашего народа". Традиция отмечать Buttered Corn Day 23 августа зародилась в США. Хотя популярная злаковая культура была одомашнена тысячелетия назад коренными народами южной части Мексики. Индейцы высаживали кукурузу на слонах гор вдоль орошаемых каналов на специальных террасах - чинампас. Сегодня, как и много лет назад, мексиканцы делают из зерен растения мамалыгу и хлебные лепешки, варят острые или сладкие на вкус каши, готовят другие блюда. Средний по размеру початок с золотыми, как солнце, зернами содержит не более 100 калорий, поэтому идеально подходит для диетического питания. Кроме этого, кукуруза является полезным продуктом, т.к. богата клетчаткой, витамином Е, калием, магнием и фосфором. Зерна кукурузы едят в вареном виде и консервируют, используют для приготовления основных блюд и десертов. Рыльца издревле применяют для лечения заболеваний почек и мочеполовой системы. РЕКЛАМА Итальянцы едят кукурузу, поливая маслом и посыпая пармезаном, толченым чесноком, базиликом, розмарином, орегано и другими приправами. В русской традиции початки употребляют с солью. Американцы по сложившейся традиции едят вареную или жаренную на гриле кукурузу на обед и ужин, обильно сдабривая сливочным маслом. Им же поливают в кинотеатрах попкорн, в разы, увеличивая калорийность популярной закуски. США десятилетиями лидирует по показателям урожайности зерновых культур этого вида. Американцы делают из кукурузы пироги и запеканки, используют зерна для приготовления муки и других продуктов. Поэтому неудивительно, что именно на этом континенте появилась традиция отмечать Buttered Corn Day. Злаковая культура очень популярна в США. Фермерам с запада страны, популяризирующих экотуризм, принадлежит идея проведения мини-квестов в полях. По специально оборудованным дорожкам в кукурузных лабиринтах с картами в руках гуляют семьи с детьми. В честь праздника также проводятся гастрономические фестивали и другие мероприятия, посвященные "царице полей". День кукурузы в масле давно стал международным торжеством. Праздник 23 августа широко отмечают не только жители Мексики и США, но и других стран мира. Другие праздники 23 августа: День полёта божьих коровок День победы советских войск в Курской битве (1943) День Обними свою возлюбленную День работников государственной статистики Беларуси Лаврентьев день по народному календарю Все праздники 23 августа Праздники России Международные праздники Православный календарь Мусульманские праздники Народные праздники Славянские праздники Приметы История Август Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ИЮЛЬ СЕНТЯБРЬ Календарь праздников ПРАЗДНИКИ В АВГУСТЕ ПРАЗДНИКИ СЕГОДНЯ Государственные, профессиональные и религиозные праздники, отмечаемые в России и мире - А ты знаешь какие праздники сегодня? Будь в курсе! Сайт живет по Московскому времени. О нас Связаться с нами Контент сайта защищён исключительным авторским правом. Копирование текста запрещено. Цитирование текста разрешено при условии размещения активной ссылки! 2024 Какой Сегодня Праздник.com
Источник: https://kakoj-segodnja-prazdnik.com/zabavnye-prazdniki/den-kukuruzy-v-masle
https://kakoj-segodnja-prazdnik.com