День кухонного припивания
Осенняя непогода у многих из нас вызывает желание попасть в атмосферу теплого и уютного дома, чтобы расслабиться и согреться. Сердцем жилища человека издавна считался домашний очаг место приготовления пищи и сбора семьи за обеденным столом. Кухня и сегодня выполняет функцию нейтральной территории, где встречаются разные поколения семьи и ведут неспешные беседы за кофе, чаем или бокалом вина. В честь давней традиции учрежден праздник. 1 ноября отмечается забавный День кухонного припивания. Торжество дарит ощущение комфорта, радости встречи с родными людьми и хорошее настроение. Пить кофе и чай вприкуску с сахаром или другой сладостью можно и в одиночестве. Душевное спокойствие материя тонкая. Чтобы достичь внутренней гармонии и равновесия, человеку нужно побыть одному. 1 ноября попивают зеленый или травяной чай, предлагают близким пригубить вина, глинтвейна или чего-нибудь покрепче, чтобы тепло разлилось по всему телу. Аромат корицы, имбиря и ванили создает за кухонным столом атмосферу, которая расслабляет и одновременно заряжает позитивом. Глоток горячего напитка дарит тепло не только телу, но и душе. Поэтому промозглой осенью так тянет присесть и задуматься за чашечкой свежесваренного кофе или чая. Кухонное припивание, как любой ритуал, процесс неспешный, растянутый во времени. После кофе с молоком или матча хочется поговорить с кем-то по душам, но иногда слова подбираются с трудом. Об этом пишет японская поэтесса Мати Тавара: Лениво с отцом Перебрасываюсь словами О том и о сем. Чаинки в чашке всплывут Немного и о чаинках. Атмосфера неги и блаженства, разливающаяся в воздухе во время кухонного припивания, создает ощущение отдыха. Многим вспоминается утренние завтраки на веранде ресторана с видом на море и неспешный, практически медитативный процесс принятия кофе. Необычный праздник, отмечаемый 1 ноября, дарит отпускное настроение, что особенно важно для тех, кто отдыхал весной или в начале лета и уже забыл об этом блаженстве. Чайная церемония особый ритуал для японцев и китайцев. И не только потому, что листья для приготовления напитка, который является символом национальной культуры, произрастают на территории этих стран. В Китае участие в чайной церемонии помогает людям насладиться его ароматом и вкусом, расслабиться и сосредоточиться на настоящем моменте бытия. Ритуал является данью уважения к окружающему миру и традициям предков. В Стране восходящего солнца чайная церемония вид медитации, позволяющей отстраниться от ежедневных забот, обрести ощущение гармонии и покоя. Во время ее проведения японцы пьют измельченный в порошок зеленый маття. Они участвуют в настоящем ритуале в стиле дзен-буддизма, дегустируя чай, разлитый в пиалах, наслаждаясь его ароматом и вкусом, видом из окна на сад камней и растущие деревья бонсай. Эта неспешность поведения во время участия в церемониях позволяет отрешиться от окружающего мира и заглянуть внутрь себя. День кухонного припивания стоит отметить хотя бы для того, чтобы "познать дзен": достигнуть душевного просветления и покоя цели духовного пути любого буддиста.