Для счастья человеку нужна лишь малость
Афанасий Фет. Из письма Льву Толстому, 1878 год.
"У меня есть потребность простоты и порядка. Дайте мне щей с говядиной, творогу со сливками, осетровой икры, красных перепелов в бруснике, душистого кофею, и я не попрошу ничего более.
Но чтобы это было хорошо и свежо. Кажется, ну что проще?
А как трудно этого добиться!
Поэтому пью водку, закусываю груздями, телятиной и белугой и грущу".