Вкусный салат к празднику
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сыр — 150 г
- Кукуруза консервированная — 1 маленькая баночка
- Укроп — небольшой пучок
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Перчик чили — по желанию
- Сметана — 2-3 ст. л. или майонез — 2-3 ст. л.
Салат с огурцом, сыром и кукурузой — получается сочным и остаётся свежим даже после холодильника
1. Беру 2 огурца. Я обычно беру гладкие огурчики. Также заранее отварила 4 яйца. Огурцы мою, режу соломкой. Яйца очищаю, точно так же режу соломкой. Сыр режу мелкой соломкой. Всё это смешиваю, добавляю кукурузу. Пучок укропа меленько режу и тоже отправляю в салат, а ещё добавляю раздавленные 2-3 зубчика чеснока. Если есть желание, можно добавить немножко перчика чили.
2. Всё это солю, перчу по вкусу и добавляю несколько ложек сметаны. Ну или, кто любит майонез, можно добавить майонез. Всё это перемешиваю. Сверху ещё посыпаю зеленью — можно миксом, можно одним укропом.
3. Перекладываю в салатник. Можно дать настояться хотя бы полчаса в холодном месте, а потом подавать на стол. Салат готовится очень быстро и получается лёгким, свежим и ароматным. Пробуйте. Приятного аппетита!
Возможные нюансы рецепта:
— Добавляйте чеснок постепенно, потому что у разных сортов острота бывает совсем разная, и он может перебить весь салат.
— Подержите огурцы заранее в холодильнике — салат получится свежее и хрустеть будет приятнее.
— Сливайте с кукурузы жидкость полностью, иначе через время салат станет водянистым.
— Выбирайте сыр без слишком яркой кислинки, чтобы вкус оставался мягким и не спорил с огурцом.
— Охлаждайте салат перед подачей, тогда вкус становится более собранным и насыщенным.
— Добавляйте соль аккуратно, особенно если используете майонез и солёный сыр.
— Кладите чили понемногу, чтобы он давал лёгкую пикантность, а не забивал остальные продукты.
— Заправляйте салат незадолго до подачи, если готовите заранее — так огурцы дольше останутся плотными.
Иногда самые удачные салаты получаются вовсе не из дорогих продуктов, а из того, что уже есть дома в холодильнике.