А вы ели изоподов?
Деликатес гигантского изопода напоминает краба или лобстера.
Обычно изоподов готовят целиком, чтобы сохранить экзотический вид блюда. Для вас я урвала рецепт, поэтому делюсь:
На пару: самый популярный способ в специализированных ресторанах, позволяющий сохранить естественный вкус мяса.
Жарка или фритюр: иногда их обжаривают с чесноком и специями.
Рамен: в 2023 году в Тайбэе (Тайвань) стал вирусным рамен, в котором целый вареный изопод лежал поверх лапши.
ВАЖНО!!!
Глубоководные падальщики: Изоподы живут на глубине от 170 до 2000+ метров и питаются останками рыб, китов и кальмаров. Из-за такого рациона их кишечник может иметь специфический запах, поэтому перед приготовлением его обязательно удаляют.
Цена: Это дорогое удовольствие. Стоимость за килограмм может варьироваться от 47 до 87 долларов в зависимости от размера особи.
Безопасность: Как и любые морепродукты, они требуют тщательной термической обработки