Сырные шарики с пармезаном и орегано
Эти шарики готовятся из сырного теста, панируются и жарятся во фритюре. Внутри тягучий сыр, снаружи хрустящая корочка.
Ингредиенты:
Сыр твёрдый 500 г
Пармезан 3 ст. ложки
Яйцо 1 шт.
Мука 100 г
Орегано (сушёный) 0,5 ч. ложки
Панировочные сухари 100 г
Масло для жарки
Приготовление:
Сыр натираю на мелкой тёрке, смешиваю с пармезаном, яйцом, мукой и орегано. Замешиваю тесто. Формирую шарики, панирую в сухарях. Охлаждаю 30 минут. Жарю во фритюре до румяной корочки. Промокаю салфеткой.
Подаю горячими с соусом. Приятного аппетита!