Творожные оладьи
150 г творога
2 яйца
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. сахара
щепотка соли
1/2 ч. л. соды
120 г муки
растительное масло
Творог соедините с яйцами, сметаной, сахаром и солью.
Пробейте погружным блендером около минуты, чтобы масса стала гладкой и кремовой.
Добавьте соду и муку, перемешайте венчиком до однородного густого теста.
Оставьте его на 5-10 минут — за это время мука впитает влагу, а сода начнёт работать.
Сковороду разогрейте с небольшим количеством масла.
Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
Жарьте на слабом огне под крышкой примерно по 2 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Приятного чаепития!