Заправки для салатов и как соусы
Йогуртовая с чесноком
натуральный йогурт — 150 г
чеснок — 1 зубчик
лимонный сок — 1 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
укроп — 2-3 веточки
соль
чёрный перец
Чеснок и укроп мелко порубить, смешать с йогуртом, лимонным соком и маслом.
Добавить соль и перец.
Такая заправка особенно хороша с огурцами, капустой, свежими овощами и курицей.
******************************
Медово-горчичная
оливковое масло — 3 ст. л.
дижонская горчица — 1 ст. л.
мёд — 1 ст. л.
лимонный сок — 1 ст. л.
соль
чёрный перец
Сначала соединить горчицу, мёд и лимонный сок.
Затем постепенно вмешать масло.
Получается густая кисло-сладкая заправка, которая отлично подходит к салатам с курицей, сыром, яблоком и зеленью.
*********************************
Азиатская
соевый соус — 2 ст. л.
кунжутное масло — 2 ст. л.
сок лайма — 1 ст. л.
мёд — 1 ч. л.
чеснок — 1 зубчик
имбирь — 1 ч. л.
кунжут — 1 ч. л.
Всё смешать и оставить на 5-10 минут.
Особенно вкусно с капустой, морковью, огурцами, лапшой и курицей.
Приятного аппетита!