Мандариновка
На 1, 5 кг мандаринов
200 г сахарного песка
1 литр водки
0,5 палочки ванили или ванилин по вкусу
0,5 лимона
Помыть фрукты, очистить(цедру с трех мандаринов сохраните). Из мандаринов выдавить сок, добавьте цедру, ваниль, сахар, лимонный сок залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться.
Процедите мандариновый настой, перелейте в бутылки и настаивайте в течении месяца.Эту настойку можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским "брют", с белым сухим вином или с джином и тоником.
Совет:
лучше настаивать в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде.
Приятного Вам аппетита!