БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ В ПАНИРОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
-200 г муки, 4 яйца,
-750 мл молока,
-пол пучка укропа,
-2 ч. ложки сахара, соль.
Для начинки:
-5 вареных яиц,
-300 г ветчины,
-200 г сыра,
-растительное масло.
Для панировки:
-1 яйцо,
-панировочные сухари,
-соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто. Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.
Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.Ветчину режем тонкими ломтиками.Сыр натираем на средней терке.
Начинку не перемешиваем. На блинчики кладем ломтики ветчины, сверху - по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.
Складываем блинчики конвертиками.
Панировка. Яйцо взбиваем с солью.В отдельную посуду насыпаем панировочные сухари.Блинчики смачиваем в яйце.Обваливаем в сухарях.
Обжариваем блинчики до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!