Крендельки по бабушкиному рецепту в сахарной пудре или сахаре.
Готовом тесто:
1. Ставим опару:
Для неё нам потребуется
- 500 мл молока
- пачка быстродействующих дрожжей (11гр)
- 3 столовые ложки сахара
- 250 гр муки.
Молоко подогреваем,что бы было немного теплым(как так называемое парное),добавляем сахар,дрожжи и хорошо перемешиваем,добавляем муку(опара далжна получиться как на жидкие оладьи).Форму с опарой заматываем пищевой пленкой и ставим в тёплое место минут на 20-30.
Когда опара подойдет,берём форму с ней и вливаем туда 1 яйцо предварительно взбив с солью примерно 1/4 чайной ложки.и добавляем муку,тесто должно получиться как на пирожки.добавляем 2 столовые ложки растительного масла и вымешиваем,опять заматываем и ставим в тёплое место что бы подошло в среднем 30-40 минут.
Как тесто подойдет смазываем поверхность на которой будем раскатывать маслом,и руки тоже,начинаем вымешивать и раскатывать.
Как все будет готова жарим в растительном масле.приятного аппетита)))