В 1998 г. ЮНЕСКО присвоила 2,5 млн. га территории, находящейся на юго-западе Марокко, статус биосферного заповедника. Это решение было продиктовано желанием защитить североафриканское растение-эндемик аргановое дерево. Кроме сохранения биогеоценоза местности, в которой оно играет важную роль, создание заповедника преследует и другие цели. С начала 2000-х производство арганового масла и мировой спрос на него неуклонно растет. Марокко является ведущим экспортером этого продукта, что положительно сказывается на экономике страны. Велика и социальная роль использования аргании в народном хозяйстве. "Жидкое золото" Марокко обеспечивает работой женщин из сельскохозяйственных общин, являясь источником дохода и предоставляя некоторую автономию в условиях патриархального общества. Из плодов одного дерева выжимается 1 л масла. На его изготовление ручным способом у женщин уходит полтора дня. Важность масленичной культуры сложно переоценить. Поэтому в 2021 г. по решению Генеральной Ассамблеи ООН был учрежден Международный день аргании, отмечаемый 10 мая. International Day of Argania посвящен дереву, сегодня произрастающему в Марокко, Мавритании и Алжире. Ранее аргания занимала большие площади на севере Африки и юге Европе. На протяжении многих лет дерево с плодами, похожими на желтые сливы, является важной сельскохозяйственной культурой для берберов и арабов. Экологическое значение аргании заключается в ее способности бороться с превращением окультуренных человеком земель в пустыню. Корни дерева, уходящие глубоко в почву, помогают ее стабилизировать и предотвратить ее ветровую эрозию. РЕКЛАМА Плоды и листья биосферного заповедника "Арганерея" и других лесов являются кормом для домашнего скота: верблюдов, овец, коз и др. Орехи появляются на деревьях только два раза в год. Чаще в суровых условиях Сахары аргания плодоносить не может. Кроме предоставления пищи для скота, кроны деревьев обеспечивают тень для трав на пастбищах и полях, где произрастают другие сельскохозяйственные культуры: пшеница, чечевица и ячмень. От ценной масленичной культуры и возможности ее использования в быту зависят 2 млн. граждан Марокко из племени амазир. Его члены называют Argania sideroxylon деревом жизни. Оно дарит людям материал для строительства и отопления жилищ, пищу и лекарство, корм для животных. В 2018 г. пастбищная и агролесоводческая в Айт-Суаб-Айт-Мансур была признана объектом сельскохозяйственного мирового наследия. Из ядер аргании добывают масло, которое используется как в медицине, так и в кулинарии и косметологи. Этот продукт, имеющий вкус миндаля и лесного ореха, содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, фенолов, каротина, антиоксидантов и витамина А. Аргановое масло способствует снижению уровня холестерина, обладает болеутоляющим и тонизирующим эффектом. Об этих и других аспектах применения "жидкого золота", его важной роли в организации жизненного уклада марокканцев говорят во время празднования International Day of Argania